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ＴＯＰ >> 80％レシピ >> バックナンバー >> 豚ひき肉と蒸しキャベツのクリームペンネ ブルーチーズと一緒に！ | ||||||||||||||||||||||||||||||||
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家庭で作れる本格パスタ！ ■豚ひき肉と蒸しキャベツのクリームペンネ 2008年12月5日掲載
冬に出回る冬キャベツをたっぷりと食べられるパスタ。今回はペン先の形に似ているペンネというショートパスタを使ってみました。のびにくいのでワインなどを食べながらのおつまみにピッタリ。最初はそのまま楽しみ、後からブルーチーズを混ぜながら食べて、2度美味しく。これも美味しいヒント！お好きなチーズを絡ませながら食べるパスタは絶品です！！
豚ひき肉をアレンジ！ 小さいお子様・おじいちゃん・おばあちゃんに合わせて・・・ 脳細胞を活性化したり、動脈硬化などの予防に役立つ鮭などにかえてみては。鮭に含まれるビタミンＤにはカルシウムの吸収を促進する作用があるので、今回のクリームとの相性はばっちりです。
最週末少しお疲れ気味な旦那様には・・・ 疲労回復効果のある、海老やカニにかえてみて。キャベツとの相性も抜群です。
さらに美しい肌を保ちたい方には・・・ コラーゲンの多い、ヒラメやカレイなどの切り身と一緒に。塩こしょうしてから、両面しっかりと焼いて、そのあとキャベツと一緒に蒸し焼きにします。
ブルーチーズをアレンジ！ 小さいお子様やおじいちゃん・おばあちゃんには・・・ くせの少ないクリームチーズやプロセスチーズ、粉チーズなど と一緒にどうぞ。色々なチーズに合います。
お酒好きなご夫婦で・・・ ブルーチーズの好き嫌いがあれば、クリームチーズベースにこしょう・にんにくなどのフレーバーの入ったブルザンなどのチーズもあいます。お好みのチーズと組み合わせて。
◎ニース風サラダ
◎豚ひき肉と蒸しキャベツのクリームペンネ 今週末はワインにあうパスタ料理。パスタもショートパスタにすることで、のびにくくおつまみ感覚で楽しめます。チーズとの相性がとてもいい、クルミ入りのパンなどと一緒に楽しむのもいいですね。たまの休日、ゆっくりとした時間をお過ごしください！
■甘鮭とトマトのおろしパスタ（12/1更新） |
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