| ８月１８日（木）の主菜は--- |
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とろろ入り棒餃子 |
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餃子は、包み方ひとつで、ぐっと雰囲気が変わります。長いもやレンコンを入れると、しゃきしゃきした食感が楽しめますよ。 |
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| ■材料（２人分） |
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豚ひき肉
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１００ｇ |
| 長ねぎ |
１０ｃｍ |
| 長芋 |
１ｃｍ |
| キャベツ |
２枚 |
| おろししょうが |
少々 |
| ○
酒 |
大さじ１ |
| ○
塩、こしょう |
少々 |
| ○
しょうゆ |
大さじ１弱 |
| ○
オイスターソース |
小さじ１ |
| ○
ごま油 |
大さじ１ |
| ○
中華だし |
適量 |
| 餃子の皮 |
１２枚 |
| サラダ油 |
適量 |
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| 作り方 |
| ４ |
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| フライパンに油を熱し、３の餃子を貼り合わせが下にくるようにして焼く。 |
| ５ |
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| 焼き色がついたら、ひっくり返し、水を５０ｃｃほど入れ、蓋をし、蒸し焼きにする。 |
| ６ |
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| 水分が無くなったら、蓋を取り、パリッと仕上げて、出来上がり。 |
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