| ６月２６日（火）の主菜は--- |
| トマトとしめじの卵そぼろあん |
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ご飯にかけて、丼にしても、そのまま、１品のおかずとしても、美味しくいただけます。。 |
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| ■材料（２人分） |
トマト
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１／２個 |
| しめじ |
１／２パック |
| 卵 |
１個 |
| 合いびき肉 |
１００ｇ |
| ○塩、こしょう |
少々 |
| ○しょうゆ |
大さじ１ |
| ○オイスターソース |
大さじ１ |
| ○中華スープ |
１００ｃｃ |
| 水溶き片栗粉 |
適量 |
| ごま油 |
少々 |
| サラダ油 |
少々 |
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| ４ |
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| トマトを加え、さっと火を通し、２と○の調味料を加え、煮立ったら、水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。 |
| ５ |
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| 仕上げに、ごま油を加えて、出来上がり。 |
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