８月２４日（金）の副菜その１は--- 鶏手羽と夏野菜のトマト煮 おかずとしてだけでなく、ごはんやパスタにかけて、メインの一品としても美味しくいただけますよ。		■材料（２人分） 　鶏手羽 4本 　なす １本 　ピーマン ２個 　たまねぎ 1／2個 　しめじ 1／2パック 　にんにく 1かけ 　たかの爪 1本 　トマト缶 1／2缶 　コンソメの素 1個 　塩、こしょう 適量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 ４ 肉に火が通ってきたら、トマト缶とコンソメを入れて、蓋をし、１５分ほど煮る。 ５ 　 仕上げに、塩、こしょうで味を調えて、完成。 　 　 　 　 このページを閉じる＞
■つくりかた １ 　 なすとピーマン、玉ねぎは、一口大に切る。ベーコンは、１ｃｍ幅に、にんにくは、スライス、たかの爪は、種を取り除いておく。 ２ 　 厚手の鍋に、油、にんにく、たかの爪を入れて、火にかける。 ３ 　 香りが出てきたら、野菜と肉を入れて炒める。

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