８月２１日（火）の主菜は--- 温卵うなぎまぶし 夏バテの時には、うなぎでスタミナを！たっぷりの薬味と、温泉卵でうなぎが少量でもおいしくいただけます♪		■材料（２人分） 　卵 ２個 　うなぎ １串 　ご飯 ２膳 　のり １／２枚 　小口ねぎ ４本 　白ゴマ 適量 　わさび 適量 　●しょうゆ 大さじ２ 　●みりん 大さじ２ 　●砂糖 大さじ１ 　●酒 大さじ１ 　 　 　 　 　 　 　 　 ４ 　 皿に、ご飯、のり、うなぎ、温泉卵、小口ねぎ、ごまを順に盛り付ける。 ５ 　 仕上げに、たれをかけて、わさびを添えて、出来上がり。 　 　 　 　 このページを閉じる＞
■つくりかた １ 　 卵は保温されている炊飯器の中（炊き上がったご飯の上）に２０〜３０分入れて、温泉卵にする。 ２ 　 のりは、はさみで、細切りにする。うなぎは、１ｃｍ幅に、小口ねぎは、小口に切る。 ３ 　 フライパンに、●の調味料と、うなぎのたれを加え、一煮立ちさせて、たれを作る。

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