★水曜の主菜★

８月２２日（水）の主菜は---
夏野菜とちくわのてんぷら

	今が旬の夏の食材、みょうがや大葉は、薬味に使うだけではもったいない！

４

めんつゆ、大根おろしとしょうがを添えて、完成。


■つくりかた
１
ちくわは縦半分に切る。
２
ボールに、卵を入れてほぐし、小麦粉、氷水を入れてさくっと混ぜ合わせ、衣を作る。
３
みょうが、大葉、ちくわを２につけて、油で揚げる。