| １０月１２日（金）の主菜は--- |
| あさりときのこのパエリア |
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きのこを使った簡単パエリアです！ |
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| ■つくりかた |
| １ |
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あさりは砂抜きする。しめじは、石突をとり、ほぐしておく。たまねぎとにんにくは、みじん切りにする。
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| ２ |
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| フライパンに、オリーブオイルとにんにく入れて、火をかけ、香りがでたら、玉ねぎとしめじを加えて炒める。 |
| ３ |
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| 米を加えて、更に炒め、油がまわったら、水とコンソメの素を加え、沸騰させる。 |
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| ■材料（２人分） |
あさり
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200ｇ |
| しめじ |
１／２パック |
| たまねぎ |
１／４個 |
| にんにく |
1かけ |
| 米 |
１合弱 |
| 水 |
２カップ |
| コンソメの素 |
１個 |
| オリーブオイル |
適量 |
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| ４ |
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| 沸騰したら、あさりを加え、口が開いたら、弱火にして蓋をし、１０分ほど煮て火を止め、１０分蒸らす。 |
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