１０月１２日
（金）
の副菜その２は---
ごぼうのから揚げ
お酒のおつまみにもとても合う一品です。
■材料（2人分）
ごぼう
２本
●しょうゆ
大さじ２
●みりん
大さじ１
●酒
大さじ１
片栗粉
適量
サラダ油
適量
塩・こしょう
適量
4
仕上げに、塩･こしょうをして、完成。
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■つくりかた
１
ごぼうは、皮をこそぎ落とし、斜めに薄切りにする。
２
１のごぼうを、●の調味料に漬けておく。
３
鍋に油を熱し、２のごぼうに片栗粉をまぶして、揚げる。
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