★月曜の副菜その１★

１０月８日（月）の副菜その１は---
いんげんときのこのガーリック炒め

	きのこの種類は何でもOKです。いろいろな組み合わせで楽しみましょう。

４

きのこがしんなりしてきたら、塩・こしょうし、バターとしょうゆで味を調える。


■つくりかた
１
いんげんは、下茹でして、半分に切る。しめじは石づきをとり、ほぐしておく。エリンギは、食べやすいように薄切りにする。にんにくは、みじん切りにする。
２
フライパンに、油とにんにくを入れて、火にかける。
３
１とにんにくのいい香りがしてきたら、いんげんときのこを加えて炒める。