１０月１３日（土）の主菜は--- 海老団子のパン揚げ 中はプリプリ、外はカリカリの海老のお団子です。		■材料（２人分） 　むき海老 100ｇ 　パン（８枚切り） １枚 　●塩、こしょう 少々 　●卵白 １／２個 　●片栗粉 大さじ２ 　サラダ油 適量 　ケチャップ　 適量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 ４ 　 ３に●の調味料を加え、よく混ぜ合わせて、団子状にし、パンを表面につける。 ５ 　 サラダ油で４の団子を揚げ、ケチャップを添えて完成。 　 　 　 　 このページを閉じる＞
■つくりかた １ 　 パンは、５ｍｍ角になるように、切る。 ２ 　 むき海老は、背わたをとり、塩・片栗粉（分量外）をまぶして、よくもみ洗いする。 ３ 　 水分をふき取り、包丁で細かくなるまで、たたく。

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