１０月１１日（木）
の副菜その２は---
ブロッコリーのパン粉焼き
お弁当のおかずにもよろこばれる一品です。
■材料（２人分）
ブロッコリー
１／２株
塩
少々
マヨネーズ
大さじ２
チーズ
少々
パン粉
大さじ２
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■つくりかた
１
ブロッコリーは小房に分け、塩茹でし、しっかりと水けをきっておく。
２
マヨネーズで和え、耐熱皿にもる。
３
上に、チーズとパン粉をふり、オーブンで表面に焦げ目がつくまで焼く。
」
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