１０月９日（火）
の副菜その１は--
ぎんなん入りひじき
いつものひじきに、ぎんなんを入れるだけで、ぐっと秋味UPします。
■材料（２人分）
ひじき（乾燥）
10ｇ
油揚げ
１／２枚
ぎんなん
10個
●だし汁
200㏄
●砂糖
大さじ１
●酒
大さじ２
●しょうゆ
大さじ1.5
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■つくりかた
１
ひじきは水で戻す。油揚げは、湯通しして、短冊切りにする。
２
鍋に、油を熱し、ひじき、油揚げ、ぎんなんを炒める。
３
２に●の調味料を加えて汁気がなくなるまで煮る。
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