★水曜の副菜その１★

４

２の揚げ豆腐に３の汁をかけて完成。


■つくりかた
１
豆腐は水切りする。大根はおろしておく。わかめは水で戻し、一口大に切る。
２
豆腐の水分をパーパータオルで拭き取り、片栗粉をまぶして油であげる。（多めの油で焼いてもOK）
３
鍋に、めんつゆ（表示どおりに水で薄めたもの）を入れて、沸騰したら、わかめ、大根おろしを加え、一煮立ちさせる。