１１月２７日（火）の副菜その１は-- 青梗菜のクリーム煮 寒い日に食べたい、中華風のクリームシチュー。		■材料（２人分） 　青梗菜 ２束 　しめじ １／２パック 　ハム ２枚 　中華だし １カップ 　●牛乳 １カップ 　●塩・こしょう 適量 　片栗粉 適量 　サラダ油 適量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 ４ 　 ３に●の調味料を加えて一煮立ちさせ、水溶き片栗粉でとろみをつける。仕上げに、ブラックペッパーをかけて完成。 　 　 　 　 　 　 　 このページを閉じる＞
■つくりかた １ 　 青梗菜は、茎と葉で切り分け、茎は、４〜６つ割りにする。しめじは、石づきを取り、ほぐしておく。ハムは、半分にしてから１ｃｍ幅に切る。 ２ 　 鍋に、油を熱し、しめじ、ハム、青梗菜を軽く炒める。 ３ 　 ２に、中華だしを加え、青梗菜がやわらかくなるまで、弱火で５分程煮る。

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