★水曜の主菜★

１１月２８日（水）の主菜は---
ひじき入り手作りがんもどき

	手作りの揚げたてがんもどきは、ふわっふわのあつあつで格別の一品です。中に入れる具は、お好みで♪

４

しょうが醤油で召し上がれ。


■つくりかた
１
豆腐は、重石をして、しっかりと水気を切る。乾燥ひじきとミックスベジタブルは、水で戻しておく。
２
椎茸水気を切った豆腐は裏ごしし、ひじき、ミックスベジタブル、とき卵、片栗粉を加えて、よくまぜる。
３
一口大の俵型に形成し、油で揚げる。