１月１７日（木）
の主菜その１は---
ちゃんこ塩バター鍋
冬はなんといってもお鍋が一番。たっぷりの肉団子とお好みのお野菜を入れて、仕上げに、バターで風味付け♪
■材料（２人分）
中華スープ
１０００ｃｃ
にんにく
１かけ
鶏ひき肉
２００ｇ
玉ねぎ
１／２個
卵
１個
塩・こしょう
適量
しめじ
１パック
キャベツ
４．５枚
にんじん
１／２本
白ネギ
１本
４
表面が固まったら、野菜を入れて、煮る。
５
野菜が柔らかくなったら、白ごま、バターを加えて、完成。
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■つくりかた
１
にんにくは、スライス、玉ねぎは、みじん切り、しめじは、石突を取り、キャベツは、一口大にちぎる。ネギは、斜め切りにする。
２
ボールに、鶏ひき肉、みじん切りした玉ねぎ、卵、塩・こしょうを加えて、よく混ぜ合わせる。
３
土鍋に中華スープとスライスにんにくを入れ、沸騰させ、２のたねを、ピンポン球の大きさに丸めて、入れる。
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