１月１７日
（木）
の副菜その１は---
鍋の後の卵雑炊
鍋のシメは、雑炊で。うどんや、ラーメンを入れてもいいですよね♪
■材料（２人分）
ちゃんこ鍋の残り汁
（または、中華スープ）
３カップ
ごはん
１膳弱
塩・こしょう
少々
卵
１個
小口ネギ
少々
４
強火にし沸騰したら、溶き卵を入れて、蓋をし、火を止める。
５
小口ネギ、ごまを散らして完成。
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■つくりかた
１
ごはんは、水で洗い、ぬめりを取る。
２
鍋に、スープを入れ、沸騰したら、ごはんを入れる。
３
弱火で５分程煮てから、塩・こしょうで味を調える。
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