１月１６日（水）の副菜その１は--- ごぼうのチップス 根菜嫌いな子供も、パリパリポリポリ食べてくれる野菜チップスです。		■材料（２人分） 　ごぼう １本 　塩・こしょう 少々 　サラダ油 適量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 ４ 　 サラダ油を熱し、ごぼうを揚げる。 ５ 　 塩・こしょうし、油をよくきって召し上がれ。 　 　 　 　 このページを閉じる＞
■つくりかた １ 　 ごぼうは、皮をこそぎ落とし、５ｃｍ程の長さに切り、縦に、薄切りにする。 ２ 　 水に５分程度さらして、あくを抜く。 ３ 　 ペーパーで水気をよくふき取り、片栗粉をまぶす。

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