４月２４日（木）
の主菜その１は---
切り昆布の煮物
ミネラルたっぷり♪ほっとするお袋の味です。
■材料（２人分）
切り昆布
１００ｇ
人参
１／２本
油揚げ
１／２枚
だし汁
１００ｃｃ
ごま油
適量
酒
大さじ２
砂糖
大さじ２
しょうゆ
大さじ２
みりん
大さじ２
４
酒、砂糖、しょうゆ、みりんを加えて、落し蓋をし、１５分程にて完成。
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■つくりかた
１
人参は、油揚げは、千切りにする。
２
鍋に、ごま油を熱し、人参、油揚げを炒める。
３
切り昆布とだし汁を加え、沸騰させる。
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