４月２３日
（水）
の副菜その１は---
３色チヂミ
お子様には、おこのみソースや、マヨケチャソースで召し上がれ。
■材料（２人分）
人参（小）
１／２本
小口ネギ
１／２束
豚うすぎり肉
５０ｇ
玉ねぎ
１／４個
小麦粉
大さじ４
卵
１個
中華だし
適量
サラダ油
適量
●酢
適量
●しょうゆ
適量
●ラー油
適量
●ごま油
適量
４
食べやすい大きさに切って、皿に盛り付ける。
５
●の調味料を混ぜ、つけだれにして召し上がれ。
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■つくりかた
１
人参と玉ねぎは、細切りに、小口ネギは、３ｃｍ幅に、豚肉は、１ｃｍ幅に切る。
２
ボールに、小麦粉、卵、中華だしを入れてよく混ぜ、１の食材を加えて絡める。
３
フライパンに、油を熱し、２を流しいれ、中に火が通るように両面焼く。
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