★火曜の主菜★

２月１０日（火）の主菜は---
豆乳のバーニャカウダ

	アンチョビとにんにくがしっかり効いている万能ソース。豆乳を加えてまろやかに♪


■つくりかた
１
フライパンにオリーブオイルとすりおろしたにんにくを加えて、弱火で火をかける。
２
きゅうり、にんじん、セロリは、食べやすいスティック状に切る。
３
香りがしてきたら、アンチョビペースト、バター、豆乳を加えて、かきまぜながら、温め、器に盛る。