今週の節約レシピ
　
　
市販のお菓子ばかりではなく、時には手作りのデザートも素敵なもの。簡単でも愛情いっぱいのデザートはみんな大好き！
　

　vol.28
簡単ロールケーキ
レンジにかけすぎると堅くなってしまうので様子を見ながら真中が膨らんできたら取り出して時間を調節してくださいね。
　
■材料（2個分)
　卵
１個
　砂糖 大さじ１
　ホットケーキミックス ５０ｇ
　牛乳 大さじ１
　バター 大さじ１
　○生クリーム ５０ｃｃ
　○砂糖 大さじ１
　フルーツ缶詰 適宜
　粉砂糖 適宜
   
   
　 　
　 　
　 　
　 　
　 　
　作り方
４ 　
同様にして２枚作り取り出してラップをかぶせたまま乾かないように冷ます。
５ 　
４が冷めたら２の生クリームをのせて巻きラップでしっかりと巻いてこのまま冷蔵庫で２０分ほど冷やす。
６ 　
班分に切り皿に盛り付けてから粉砂糖を振る。
　
　
　
　
　 
■つくりかた
１ 　

ボールに卵を溶きほぐしホットケーキミックスと砂糖を入れて混ぜ、溶かしバターと牛乳を加え混ぜる。
２ 　
○を合わせて八分立てにしてフルーツを刻んで混ぜておく。
３ 　
電子レンジのガラス皿にラップを大きめに敷き１の生地を半量流し入れて真中をくぼませるように広げてラップをもう１枚レンジでかぶせて2分弱加熱する。
 
　
　 　
 
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