今週の節約レシピ
　
　
市販のお菓子ばかりではなく、時には手作りのデザートも素敵なもの。簡単でも愛情いっぱいのデザートはみんな大好き！
　

　vol.31
抹茶マーブルケーキ
抹茶とくるみで和風パウンドになりました。焼きあがりを切った模様はお楽しみ！
　
■材料（エンゼル型１台分)
　無塩バター
 １２０g
　砂糖 １５０ｇ
　小麦粉 １２０ｇ
　抹茶（粉末） ２０ｇ
　卵 ３個
　くるみ ８０ｇ
　バター 適宜（型用）
　 　
　 　
　 　
　 　
　 　
　 　
　 　
　 　
　 　
　作り方
４ 　
卵白に砂糖５０ｇを入れてハンドミキサーでしっかりと角が立つくらいまで泡立てる。
５ 　
３に４のメレンゲを1/3量入れてしっかりと混ぜ合わせてから残りをさっくりと混ぜる。
６ 　
型に５の生地の2/3量を入れて残りに抹茶とくるみを混ぜてから型に流し箸などで全体を大きく混ぜマーブル模様にしてからオーブンで４５分焼く。
　
　
　
　
　 
■つくりかた
１ 　

卵は卵黄と卵白に分けて、小麦粉は振るい、オーブンは170度に余熱しておき、型にバターを塗っておく。
２ 　
ボールにバターを入れて練り砂糖１００ｇを加えて白っぽくなるまで混ぜ卵黄を少しづつ入れて泡だて器で空気を含ませるように充分に混ぜる。
３ 　
２に振るった小麦粉を二回に分けて入れさっくりと混ぜる。
 
　
　 　
 
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