市販のお菓子ばかりではなく、時には手作りのデザートも素敵なもの。簡単でも愛情いっぱいのデザートはみんな大好き！
vol.34
冷やししるこ
白玉団子は冷やすと堅くなるので食べる直前に茹でてくださいね。
■材料（4人分)
こしあん
大さじ４
グリーンティー（粉末）
大さじ２
砂糖
２０ｇ
粉寒天
２ｇ
白玉粉
５０ｇ
作り方
４
鍋に湯を沸かし３の団子を平たくつぶしてからゆで、浮き上がってきたら冷水にとる。
５
寒天は固まれば四角に切る。
６
器に寒天、白玉団子、あんを入れていただきます。
■つくりかた
１
鍋にこしあんと水大さじ４を入れて火にかけまわりがふつふつとしてきたらボールに移して冷蔵庫で冷やす。
２
鍋に寒天と水２５０ｇとグリーンティー、砂糖を入れて火にかけ沸騰したら火をとめ平たい容器に流し冷蔵庫で冷やし固める。
３
白玉粉はボールに入れて水を少しづつ加えながらこね耳たぶくらいの堅さになったら団子に丸めておく。
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