今週の節約レシピ
　
　
市販のお菓子ばかりではなく、時には手作りのデザートも素敵なもの。簡単でも愛情いっぱいのデザートはみんな大好き！
　

　vol.44
ロールケーキ
冷蔵庫で冷やしてから切ると生地がなじんで切りやすくなります。お好みの季節のフルーツで楽しんでください。
　
■材料（１本分)
　小麦粉
 ８０ｇ
　砂糖 ８０ｇ
　卵 ３個
　バター ２０ｇ
　生クリーム ２００ｃｃ
　砂糖（生クリーム用） 大さじ１
　キウイ 1/2個
　オレンジ 1/2個
　桃 1/2個
　粉砂糖 適宜
　 　
　 　
　 　
　 　
　 　
　 　
　作り方
４ 　
ゴムベラに持ち替えて３の小麦粉を入れさっくりと混ぜバターを混ぜ入れる。
５ 　
オーブンの天板にクッキングシートを角に切り込みを入れて敷き４の生地を流し入れる。
６ 　
１８０度のオーブンで１０分ほど焼き取り出してからラップをかけて冷まし１のフルーツ入り生クリームを塗って手前からしっかりと巻きラップでくるんで冷蔵庫に入れて落ち着かせる。切り分けてから適宜粉砂糖をふりかける。
　
　
　
　
　 
■つくりかた
１ 　

フルーツ類は皮をむいてから２ｃｍ角に切り、生クリームに砂糖を加えて８分立てにしてフルーツと合わせる。
２ 　
小麦粉はふるっておき、バターは溶かし、オーブンを１８０度に余熱しておく。
３ 　
ボールに卵を割り入れ砂糖を加えてハンドミキサーで撹拌し角がたつくらいまでしっかりと泡立てる
 
　
　 　
 
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