市販のお菓子ばかりではなく、時には手作りのデザートも素敵なもの。簡単でも愛情いっぱいのデザートはみんな大好き！
vol.50
リンゴのタルト
プディング風の生地とリンゴの酸味が程よくあった季節のタルトです。
■材料（２１ｃｍタルト型１台分）
リンゴ
2個
○牛乳
１００ｃｃ
○生クリーム
６０ｃｃ
○砂糖
５０ｇ
プレーンヨーグルト
４０ｃｃ
卵
1個
●無塩バター
８０ｇ
●砂糖
３０ｇ
●薄力粉
１２０ｇ
●アーモンドパウダー
３０ｇ
作り方
４
鍋に○を入れて弱火にかけ沸騰直前に火からおろし冷ます。
５
ボールに卵を割りほぐしヨーグルトと４を静かに注ぎ入れ混ぜる。
６
リンゴは16等分して３のタルトの上に放射線状にならべ５の生地を流し入れて170度で50分焼く。
■つくりかた
１
ボールに●を入れてドレッジなどでバターを切るように混ぜそぼろ状になったらボールから出しひとまとめに丸める。
２
１を麺棒で伸ばし型に敷いて指で押えながら型になじませフォークで底の部分に穴をあける。
３
180度のオーブンで2を10分から焼きしておく。
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