市販のお菓子ばかりではなく、時には手作りのデザートも素敵なもの。簡単でも愛情いっぱいのデザートはみんな大好き！
vol.56
チョコマーブルチーズケーキ
濃厚でリッチな味わいの大人向けデザート、ブラックコーヒーにとても合いますよ。
■材料（１８ｃｍケーキ型1台分）
無塩バター
４０ｇ
プレーンビスケット
８０ｇ
クリームチーズ
２５０ｇ
砂糖
６０ｇ
卵
2個
薄力粉
大さじ２
生クリーム
１００ｃｃ
チョコレート
５０ｇ
作り方
４
２のボールに卵を1個づつほぐし入れよく混ぜ、生クリームを加えてよく混ぜ薄力粉も加えて混ぜる。
５
型に４の生地の3/4量を流し入れ残りに溶かしたチョコを入れてそっと流し入れる。
６
竹串などでマーブル模様になるようにかき混ぜ、温めておいたオーブンで50分焼く。
■つくりかた
１
プレーンビスケットを細かく砕いて溶かしバターとあわせて型の底に敷き詰める。
２
クリームチーズは室温に戻し砂糖を加えて泡だて器で混ぜる。
３
チョコレートは湯煎で溶かしておく。オーブンを160度に温めておく。
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