今週の節約レシピ
　
　
市販のお菓子ばかりではなく、時には手作りのデザートも素敵なもの。簡単でも愛情いっぱいのデザートはみんな大好き！
　

　vol.68
いちごのムース
いちごの甘酸っぱい香りがふんわりととろけるムースです。
　
■材料（４カップ分）
　いちご
 ２００ｇ
　砂糖 ９０ｇ
　生クリーム ２００ｃｃ
　粉ゼラチン ５ｇ
   
   
   
   
　 　
　 　
　 　
　 　
　 　
　 　
　 　
　 　
　作り方
４ 　
３の鍋を火からおろして１のゼラチンを入れて混ぜておく。
５ 　
４を氷水にあてながら混ぜ冷やす。
６ 　
別のボールに生クリームを泡立て飾り用に少しとっておく。 残りの生クリームに５を少しづつ加えながら混ぜる。器に流し入れ冷やし固まってから生クリームといちごを飾る。
　
　
　
　
　 
■つくりかた
１ 　

いちごは粗ってへたをとり水気をしっかりとふいておきゼラチンは大さじ２の水と合わせておく。
２ 　
いちごを４つは飾り用にとり残りをミキサーにかけつぶしてから鍋に砂糖とともに入れ弱火にかける。
３ 　
２を焦がさないように混ぜ沸騰させてアクをとります。
 
　
　 　
 
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