今日のデザート



市販のお菓子ばかりではなく、時には手作りのデザートも素敵なもの。簡単でも愛情いっぱいのデザートはみんな大好き！

vol.87
チョコプリン

	ゼラチンで固めるタイプのプリンなので簡単！まったりとしてコクのあるチョコの風味です。


■つくりかた
１
チョコレートは粗く刻み、ゼラチンを大さじ２の水にしとらせておく。
２
鍋に卵黄と砂糖、牛乳を入れ弱火にかけ、混ぜながら沸騰直前に火を止める。
３
２の鍋に１を加えて鍋底を氷水で冷やしながらとろみがつくまで混ぜ、ブランデーも入れてよく混ぜる。