市販のお菓子ばかりではなく、時には手作りのデザートも素敵なもの。簡単でも愛情いっぱいのデザートはみんな大好き！
vol.88
ヨーグルトケーキ
爽やかな酸味のあるスポンジケーキはフルーツにとてもよく合います。季節のフルーツを添えてもいいですね。
■材料（１８ｃｍケーキ型１台分）
プレーンヨーグルト
１００ｃｃ
卵
２個
砂糖
１２０ｇ
薄力粉
１００ｇ
ベーキングパウダー
小匙1/2
サラダ油
６０ｃｃ
レモン汁
大さじ１
フルーツソース
適宜
作り方
４
型にシートを敷いて３の生地を流し入れ１７０度のオーブンで３５分ほど焼く。
５
粗熱がとれたら切り分け、皿にフルーツソースとともに盛りつける。
■つくりかた
１
小麦粉とベーキングパウダーは合わせて振るい、オーブンは１７０度に温めておく。
２
ボールに卵と砂糖を入れて泡だて器で白っぽくなるまで混ぜる。
３
２のボールにヨーグルト、油、レモン汁の順に入れてその都度よく混ぜる。
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