今週の節約レシピ
 
 
市販のお菓子ばかりではなく、時には手作りのデザートも素敵なもの。簡単でも愛情いっぱいのデザートはみんな大好き!
 

 vol.98

きなこクッキー
さくさくおいしい和風なクッキーです。
 
■材料(30個分)
 無塩バター
230g
 砂糖 100g
 きな粉 80g
 小麦粉 230g
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
 作り方
 
小麦粉を加え、ざっくりと混ぜ、生地をまとめてビニール袋に入れ、冷蔵庫で30分以上ねかせる。
 
オーブンは180℃に温めておく。4を30個に分け、3cmくらいの ボール状に丸めて、クッキングシートを敷いた天板に、間隔をあけながら並べる。
 
余熱で温めておいたオーブンで20〜30分焼く。
 
 
 
 
 
  
■つくりかた
 

バターは室温に戻しておき、小麦粉は振るっておく。

 
1のバターと砂糖ををボウルに入れ、泡立て器で混ぜる。
 
バターが白っぽくなったら、きな粉を加えて、まんべんなく混ぜ合わせる。
 
 
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