市販のお菓子ばかりではなく、時には手作りのデザートも素敵なもの。簡単でも愛情いっぱいのデザートはみんな大好き!
vol.98
きなこクッキー
さくさくおいしい和風なクッキーです。
■材料(30個分)
無塩バター
230g
砂糖
100g
きな粉
80g
小麦粉
230g
作り方
4
小麦粉を加え、ざっくりと混ぜ、生地をまとめてビニール袋に入れ、冷蔵庫で30分以上ねかせる。
5
オーブンは180℃に温めておく。4を30個に分け、3cmくらいの ボール状に丸めて、クッキングシートを敷いた天板に、間隔をあけながら並べる。
6
余熱で温めておいたオーブンで20〜30分焼く。
■つくりかた
1
バターは室温に戻しておき、小麦粉は振るっておく。
2
1のバターと砂糖ををボウルに入れ、泡立て器で混ぜる。
3
バターが白っぽくなったら、きな粉を加えて、まんべんなく混ぜ合わせる。
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