今週の節約レシピ
　
　
市販のお菓子ばかりではなく、時には手作りのデザートも素敵なもの。簡単でも愛情いっぱいのデザートはみんな大好き！
　

　vol.99
かぼちゃのプリンケーキ
とても濃厚なプリンケーキです。冷めてから型からはずしてくださいね。
　
■材料（１８ｃｍケーキ型１台分）
　かぼちゃ
 ２００ｇ
　牛乳 ２００ｃｃ
　生クリーム ２００ｃｃ
　砂糖 ９０ｇ
　卵 ３個
　●砂糖 ３０ｇ
　●水 ３０ｃｃ
　バター 適宜
　 　
　 　
　 　
　 　
　 　
　 　
　 　
　作り方
４ 　
３の鍋に残りの水を加え混ぜ、再び火にかけとろみがついてくるまで煮詰め２の型に広げる。
５ 　
ボールに砂糖、卵１のかぼちゃを入れ泡だて器ですり混ぜ牛乳と生クリームも加え混ぜる。
６ 　
型に流し、湯をはった天板にのせて２００度で４０分焼く。
　
　
　
　
　
　 
■つくりかた
１ 　

かぼちゃは種と皮を除いて２ｃｍ角に切って柔らかく茹で、熱いうちに裏ごしする。

２ 　
卵は室温に戻し、型にバターを塗っておく。オーブンは２００度に温めておく。
３ 　
鍋に●の砂糖と水の半量を入れて火にかけ全体に泡がたつまで焦がし火からおろす。
　
　
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