今週の節約レシピ
　
　
市販のお菓子ばかりではなく、時には手作りのデザートも素敵なもの。簡単でも愛情いっぱいのデザートはみんな大好き！
　

　vol.118
チョコスフレ
チョコスフレ
ビターなチョコレートとマーマレードの酸味の組み合わせがおいしい！ふんわりとして柔らかい焼きたてをぜひ食べてください。
　
■材料（６カップ分）
　ビターチョコレート
 １００ｇ
　無塩バター １００ｇ
　砂糖 １００ｇ
　小麦粉 ３０ｇ
　卵 ２個
　マーマレードジャム 大さじ３
　粉砂糖 適宜
　 　
　 　
　 　
　 　
　 　
　 　
　 　
　 　
　 　
　
４ 　
１のボールに卵黄を入れて混ぜ３のメレンゲの半量を入れてよく混ぜ小麦粉を振るい入れる。残りのメレンゲも加えて混ぜる。
５ 　
スフレ型に半分づつ流し入れマーマレードを大さじ1/2づつ入れてまたその上に生地を流す。
６ 　
１８０度のオーブンで２０分焼き、冷めたら粉砂糖をふりかける。
　
　
　
　
　 
■つくりかた
１ 　

ボールにチョコレートとバターを入れて湯煎で溶かす。
２ 　
オーブンは１８０度に温めておく。
３ 　
卵は卵白と卵黄に分け卵白と砂糖をボールに入れ角が立つまでしっかり泡立てる。
　 　
　
　 　 　
　 　
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