市販のお菓子ばかりではなく、時には手作りのデザートも素敵なもの。簡単でも愛情いっぱいのデザートはみんな大好き！
vol.183
コーヒークッキー
コーヒーの香りがとてもいい、大人のクッキーです。
■材料（１６個分）
○バター
５０ｇ
○砂糖
２０ｇ
○バニラエッセンス
少々
○薄力粉
○インスタントコーヒー
小さじ1/2
○グラニュ糖
少量
４
２００度のオーブンで１８分焼く。
■つくりかた
１
バターを常温にして、砂糖と混ぜ、白っぽくなったらバニラエッセンスを加える。
２
ふるった薄力粉とインスタントコーヒーを入れて、さっくりと混ぜひとつにまとめてラップで包み、冷蔵庫に３０分入れておく。
３
天板にクッキングシートを敷き、２を１６個にわけ、好きな形にしグラニュ糖を少量、それぞれにふりかける。
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