市販のお菓子ばかりではなく、時には手作りのデザートも素敵なもの。簡単でも愛情いっぱいのデザートはみんな大好き！
vol.21
レアチーズケーキ
ジャムならどんな種類でも、フレッシュのフルーツを並べてもいいですね。
■材料（22cmタルト型１台分)
クリームチーズ
２５０ｇ
ヨーグルト
２００ｃｃ
砂糖
６０ｇ
ゼラチン
６ｇ
ブルーベリージャム
大さじ３
プレーンビスケット
８０ｇ
バター（無塩）
４０ｇ
作り方
４
１のボールに砂糖を入れて泡だて器で混ぜてヨーグルトも加えて滑らかになるまでよく混ぜ合わせる。
５
４のボールに２のゼラチンを入れてよく混ぜ1/4ほど残して型に流し入れる。
６
残りにブルーベリージャムを混ぜて全体に散らすように流し入れ、はしなどで線をひくように模様をつけ、冷蔵庫で冷やす。
■つくりかた
１
クリームチーズをボールに入れて室温に戻し柔らかくしておく。
２
ゼラチンは大さじ３の水にふやかしてからレンジに３０秒ほどかけて溶かす。
３
プレーンビスケットを袋に入れて麺棒などでたたいて砕きバターと合わせて型の底に敷く。
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