市販のお菓子ばかりではなく、時には手作りのデザートも素敵なもの。簡単でも愛情いっぱいのデザートはみんな大好き!
vol.22
バナナのタルト
生地は混ぜるだけの簡単なもの、タルトの生地も冷凍のパイシートで代用してもいいですね。
■材料(22cmタルト型1台分)
無塩バター
85g
○小麦粉
120g
○アーモンドパウダー
30g
○砂糖
30g
○塩
少々
卵
2個
生クリーム
60cc
砂糖
60g
バナナ
3本
スライスアーモンド
適宜
粉砂糖(飾り用)
適宜
作り方
4
別のボールに卵をときほぐして砂糖、生クリームを加えて泡だて器で混ぜ合わせる。
5
2の型にバナナを2cmくらいに切ったものを並べて3の卵液を流しスライスアーモンドを散らしてオーブンで40分ほど焼く。
6
切り分けてから粉砂糖をふりかける。
■つくりかた
1
ボールにバターと○を入れてドレッジなどで切るように混ぜてバターがそぼろ状になったらボールから出してひとつにまとめるように固める。
2
麺棒で伸ばし型に敷いて指で押さえてなじませフォークで底の部分に穴を数カ所あけておく。
3
オーブンを180度に温めておく。
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