今日のサッともう一品



何か物足りない…。そんな時にさっと簡単に作れる一品を紹介します。お父さんのお酒の肴にも喜ばれそう！


vol.5 たけのこのオイスター炒め「ゆでたけのこを使って、手軽に旬を味わおう」

材料：（2人分）ゆでたけのこ…150ｇオイスターソース…大さじ1/2 しょうゆ…大さじ1/2 サラダ油…大さじ1/2 赤唐辛子…1/2本長ねぎ…少々		作り方：
		作り方：
		１、ゆでたけのこは穂先を5ｃｍほどの長さに切って縦に四つ割にし、根元の部分は厚さ1ｃｍの半月切りにする。

		２、赤唐辛子は種を除き、輪切りにする。長ねぎは極細に切って冷水にさらし、白髪ねぎを作る。

		３、オイスターソースとしょうゆを混ぜ合わせておく。

		４、フライパンにサラダ油を熱し、たこのこと赤唐辛子を入れて炒める。

		５、たけのこに焼き色がついたら、２．の調味料を加えて手早くからめる。

		６、器に盛り、白髪ねぎを飾る。