今日のサッともう一品



何か物足りない…。そんな時にさっと簡単に作れる一品を紹介します。お父さんのお酒の肴にも喜ばれそう！


vol.132 えのきとオクラのわさび醤油和え「えのきとオクラを同じ鍋でゆでて効率UP！時間差をつけるのがポイントだよ」

材料：（2人分）えのきだけ…1袋オクラ…4本塩…少々白しょうゆ…小さじ1 だし汁…小さじ1 わさび…適量		作り方：
		作り方：
		１、オクラは塩ずりして表毛を取り、洗っておく。えのきだけは根元を切り落とし、半分の長さに切る。

		２、鍋に湯を沸かし、塩を入れ、オクラを入れる。1分半ゆでたらえのきだけを加え、さらに1分ゆでる。

		３、オクラとえのきだけをザルにあげて冷ます。

		４、オクラの粗熱が取れたら、小口切りにする。

		５、白しょうゆ、だし汁、わさびをボウルに混ぜ合わせる。。

		６、えのきだけとオクラをボウルに入れて和える。