今日のサッともう一品



何か物足りない…。そんな時にさっと簡単に作れる一品を紹介します。お父さんのお酒の肴にも喜ばれそう！


vol.141 牛肉のケッパーソテー「ケッパーで大人っぽく仕上げたリッチな一品。付け合せもお手軽に」

材料：（2人分）牛薄切り肉…200ｇケッパー…大さじ2 塩コショウ…少々サラダ油…大さじ1 サラダ菜…4枚乾燥マッシュポテト…1/2カップ牛乳…30cc マヨネーズ…大さじ1～2		作り方：
		作り方：
		１、牛肉は広げて軽く塩コショウを振る。

		２、乾燥マッシュポテトを約80℃の湯70ccと牛乳を加えて戻し、ふたをして2～3分蒸らす。マヨネーズと塩コショウで調味し、ポテトサラダにする。

		３、皿にサラダ菜を敷き、ポテトサラダを盛り付けておく。

		４、フライパンにサラダ油を熱し、牛肉を焼く。

		５、焼きあがる直前にケッパーを散らし、ひと炒めして皿に盛る。