今日のサッともう一品



何か物足りない…。そんな時にさっと簡単に作れる一品を紹介します。お父さんのお酒の肴にも喜ばれそう！

材料：（2人分）うなぎの蒲焼…1/2尾分卵…2個ごはん…丼に軽く2杯分玉ねぎ…1/4個ねぎ…少々蒲焼のタレ…お好みで粉山椒…お好みで薄口しょうゆ…大さじ2 みりん…大さじ1と1/3 砂糖…小さじ2 酒…大さじ1と1/3 だし汁…100cc		作り方：
		作り方：
		１、たまねぎは薄切り、ねぎは薄く斜め切りにする。卵は1個ずつ割りほぐしておく。

		２、薄口しょうゆ、みりん、砂糖、酒、だし汁を合わせ、丼のタレを作る。

		３、浅鍋に丼のタレ1/2量を煮立て、玉ねぎとねぎを入れてさっと煮る。

		４、うなぎの蒲焼を並べ入れ、卵1個分を流し入れてふたをする。

		５、卵が半熟に固まったらふたを取って火を止める。

		６、ご飯を丼に盛り、蒲焼のタレをかけてざっと混ぜ、５．で作ったものをのせ、粉山椒を振る。同様にして、もうひとり分作る。