今日のサッともう一品



何か物足りない…。そんな時にさっと簡単に作れる一品を紹介します。お父さんのお酒の肴にも喜ばれそう！


vol.47 豚肉のえのき巻き照焼き「火の通りやすいえのきを使った肉巻き。お弁当のおかずにもGOOD！」

材料：（2人分）豚ロース薄切り肉…8枚えのきだけ…（小）1パック塩コショウ…少々しょうゆ…大さじ1 酒…大さじ1 みりん…大さじ1/2 砂糖…小さじ1 だし汁…大さじ1 サラダ油…少々		作り方：
		作り方：
		１、豚肉を広げ、軽く塩コショウを振っておく。

		２、えのきだけは根元を落とし8等分する。

		３、豚肉にえのきだけをのせ、端から巻いて楊枝で留める。

		４、フライパンにサラダ油を熱し、３．で作ったものを転がしながら焼く。

		５、しょうゆ、酒、みりん、砂糖、だし汁をよく混ぜ、フライパンに加えて、肉巻きを照り焼きにする。