今日のサッともう一品



何か物足りない…。そんな時にさっと簡単に作れる一品を紹介します。お父さんのお酒の肴にも喜ばれそう！


vol.49 ポテトとコンビーフの巣ごもり卵「見た目も楽しい鳥の巣みたいな千切りポテトが、スピード調理のコツ！」

材料：（2人分）卵…2個じゃがいも…（小）2個コンビーフ…50g サラダ油…大さじ1/2 塩…少々粗びき黒コショウ…少々		作り方：
		作り方：
		１、じゃがいもは千切りにする。コンビーフはほぐしておく。

		２、フライパンにサラダ油を熱し、中火でコンビーフを炒める。

		３、じゃがいもを加え、透き通るまで炒める。

		４、じゃがいもをフライパン上で2つの円形に広げ、それぞれ真ん中を少し空けて、そこに卵をひとつずつ割り入れる

		５、水大さじ2をフライパンのふちから回し入れ、すぐふたをして、卵の表面が固まるまで蒸し焼きにする。

		６、塩、黒コショウをふって調味する。