今日のサッともう一品



何か物足りない…。そんな時にさっと簡単に作れる一品を紹介します。お父さんのお酒の肴にも喜ばれそう！


vol.64 小松菜と卵の中華炒め「中華風のスピード炒めもの。卵と小松菜を時間差で炒めるのがコツ！」

材料：（2人分）小松菜…1/2把卵…1個中華味の素…小さじ1/3 サラダ油…大さじ1/2 塩コショウ…少々塩…少々砂糖…小さじ1/4		作り方：
		作り方：
		１、小松菜は根元を落とし、4～5ｃｍ長さに切る。

		２、卵はボウルに割り入れ、塩と砂糖を加えて溶いておく。

		３、フライパンにサラダ油を熱し、卵を流し入れて炒める。

		４、卵が半熟程度に固まったら菜箸で粗くほぐし、小松菜を加えてさらに炒める。

		５、小松菜がしんなりしたら中華味の素と塩コショウで調味する。