今日のサッともう一品



何か物足りない…。そんな時にさっと簡単に作れる一品を紹介します。お父さんのお酒の肴にも喜ばれそう！


vol.71 しし唐とじゃこの甘辛炒め「フライパンでパパッとできる、小さなお惣菜」

材料：（2人分）しし唐辛子…16本ちりめんじゃこ…10g ごま油…大さじ1/2 しょうゆ…大さじ1 酒…大さじ1 砂糖…小さじ1		作り方：
		作り方：
		１、しし唐辛子は、炒めた時に破裂しないよう、包丁の刃先で縦に1箇所切りこみを入れておく。

		２、フライパンにごま油を熱し、しし唐辛子を入れて炒める。

		３、ちりめんじゃこを加えて炒める。

		４、しょうゆ、酒、砂糖、水大さじ2を混ぜ、フライパンに回し入れて弱火にする

		５、煮汁をからめるようにしながら、汁気がなくなるまで炒め煮にする。