今日のサッともう一品



何か物足りない…。そんな時にさっと簡単に作れる一品を紹介します。お父さんのお酒の肴にも喜ばれそう！


vol.79 ニラごま焼きソバ「ごまの香りが香ばしい、簡単アレンジ焼きソバ」

材料：（2人分）中華そば(焼きソバ用)…2玉ニラ…1/2束豚バラ薄切り肉…80g しょうが…1/2かけ塩コショウ…少々ごま油…大さじ1と1/2 酒…大さじ1/2 白だし…大さじ1と1/2 すりごま…大さじ2		作り方：
		作り方：
		１、しょうがはみじん切りにする。ニラは4cm長さに切る。豚肉は4cm長さに切り、軽く塩コショウを振っておく。

		２、フライパンにごま油を中火で熱し、しょうがを炒める。香りが立ったら豚肉を加えて炒める。

		３、豚肉の色が変わったら中華そばを加えて炒め合わせる（蒸し焼きタイプのそばは、ここで規定量の水を加え、ふたをして蒸し焼きにする）

		４、そばに火が通ったら、酒と白だしを加えて調味する。

		５、ニラを加え、軽く炒め合わせ、ごまを散らし混ぜて仕上げる。