今日のサッともう一品



何か物足りない…。そんな時にさっと簡単に作れる一品を紹介します。お父さんのお酒の肴にも喜ばれそう！


vol.81 なすのミートソース焼き「ミートソースをレンジで過熱しておくのがスピード調理のコツ」

材料：（2人分）なす…2個ミートソース(レトルト)…60g タバスコ…数滴オリーブ油…大さじ1 粉チーズ…おこのみで		作り方：
		作り方：
		１、なすはヘタを切り落とし、縦半分に切る。切り口に格子状に浅く切り目を入れる。

		２、ミートソースにタバスコを振り入れて混ぜ、電子レンジで30秒加熱する。

		３、フライパンにオリーブ油を熱し、なすの水気をふいて、皮目を上にして入れて焼く。

		４、薄く焼き色がついたら裏返し、切り口にミートソースを1/4ずつ塗る。

		５、水小さじ1を鍋肌から回し入れ、ふたをして、なすがしんなりするまで蒸し焼きにする。

		６、粉チーズを振る。