今日のサッともう一品



何か物足りない…。そんな時にさっと簡単に作れる一品を紹介します。お父さんのお酒の肴にも喜ばれそう！


vol.91 たけのこと焼き豚の卵とじ「あらかじめ下調理済みの具を使った、スピード卵とじ。「半熟」がポイント！」

材料：（2人分）たけのこ(水煮)…80ｇ焼き豚…70ｇ卵…2個だし汁…1/2カップみりん…大さじ1 しょうゆ…小さじ1/2 塩…小さじ1/6		作り方：
		作り方：
		１、たけのこは5ｍｍ厚さのいちょう切りにする。

		２、焼き豚は5ｍｍ厚さの小さめの一口大に切る。

		３、ボウルに卵を割りほぐす。

		４、鍋にだし汁を入れて火にかけ、煮立ったらみりん、しょうゆ、塩を加えて混ぜ、たけのこを入れて煮る。

		５、再び煮立ってきたら焼き豚を加え、ふたをして弱火にし、5分煮る。

		６、溶き卵を回し入れ、再びふたをして、半熟状になるまで1～2分煮て火を止め、器に盛る。