| ３月１０日（金）の主菜は--- |
| ピーマンのやわらか肉詰め |
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プレーンヨーグルトを加えてやわらかく練った挽肉を詰めました。仕上げのバターでおいしくなります。ニンニクはお好みで加えなくても。 |
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| ■材料（２人分） |
合い挽きミンチ
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100g |
| ピーマン |
5個 |
| タマネギ |
1/2個 |
| ○プレーンヨーグルト |
大さじ2 |
| ○塩
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小さじ1/4 |
| 小麦粉
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適量 |
| サラダ油 |
小さじ2 |
| 刻みニンニク |
1かけ分 |
| ●醤油 |
大さじ1と1/2 |
| ●ミリン |
大さじ1と1/2 |
| バター |
10g |
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| ４ |
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| フライパンにサラダ油を熱し、刻みニンニクを炒める。香りが立ったら、3の肉の面を下にして並べ入れる。焼き色がついたら裏返し、フタをして中まで火を通す。 |
| ５ |
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| フタを取り、●を加えて煮からめる。仕上げにバターを落とし、全体に溶けたバター行き渡ったら器に盛る。 |
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