９月１３日（木）の主菜は--- エリンギの松茸ご飯風 お吸い物の素を使うと簡単に松茸風味が楽しめます。エリンギの歯ごたえも松茸にそっくり！？		■材料（２人分） 　エリンギ 1パック （2〜3本） 　しょうゆ 小さじ2 　油揚げ　 10cm角1枚程度 　米 2合 （360ml） 　水 手順参照 　日本酒　 大さじ1 　松茸のお吸い物の素 　（インスタント） 2袋 　　 　 　　 　 　 　 　作り方 ４ 　 ※丁寧に仕上げたい時は、お吸い物の中の海苔を取り除いてから炊いて下さい。 あまり余計な具を加えない方が松茸の風味が生きてきます。 　 　 　 　 　 このページを閉じる＞
■つくりかた １ 　 米は洗ってからザルにあげておく。エリンギは3cm長さに切り、手で裂いてから、しょうゆをまぶしておく。(薄切りでもOK) ２ 　 油揚げは熱湯をさっとかけて油抜きし、3等分に切ってから5mm幅に切る。 ３ 　 炊飯器に米と日本酒を加え、2合の目盛りまで水を入れ、お吸い物の素を加えて軽く混ぜ、油揚げとエリンギも汁ごと加えて普通に炊き上げる。

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