今月の健康レシピ



体の中から健康になろう！今月の特集に沿ったレシピを４品紹介します。参考にしてね。

11月冷え特集
里芋とニラの胡麻風味味噌汁「根菜やイモ類のお味噌汁にはすり胡麻がとてもよく合います。胡麻には体を温める働きもありますので冬のお味噌汁に是非どうぞ。」

材料：（2人分）里芋（小）・・・６個ニラ・・・１／４束すり胡麻・・・大さじ１味噌・・・大さじ１と１／２だし汁・・・３６０ｃｃ		作り方：
		作り方：
		１、里芋は皮を剥いて食べやすい大きさに切り、酢水で洗ってぬめりを取る。

		２、ニラは２ｃｍ位の長さに切る。

		３、鍋にだし汁と里芋を入れて火にかけ、里芋が柔らかくなるまで煮る。

		４、味噌を溶き、ニラを入れて再び煮立ったら火を止め、椀に盛る。

		５、すり胡麻をかけて頂く。